Skip to main content

Lohninger

Seit 15 Jahren steht das Lohninger in Frankfurt für das beste Schnitzel der Stadt und ist nun mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet.

30. Juni 2026

Frankfurt am Main

Lohninger

Zur MICHELIN-Verleihung werden nur die mit drei Sternen ausgezeichneten Köche eingeladen sowie jene, die mit einer Neubesternung oder Aufwertung rechnen können.

Und dennoch war Mario Lohninger sehr überrascht. Seit 15 Jahren führt er sein Lohninger in Frankfurt, mit dem besten Schnitzel der Stadt und nun mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet.

Selten habe ich so hervorragende hausgemachte Pasta gegessen: Neapolitanische Chitarra-Spaghetti mit Ofentomaten, Basilikum und darin geschmolzenem Parmigiano Reggiano, fruchtig und käsig. Oder die schlotzigen Hochgebirgs-Käseravioli „Kärntner Schlutzkrapfen“ mit Haselnuss, Salbei-Butter und ebenfalls Parmigiano Reggiano.

Und Kaiserschmarrn als Schmankerl aus Marios Heimat. Noch ein Grund nach Frankfurt zu reisen.

Lohninger, Schweizer Str. 1, 60594 Frankfurt am Main, Deutschland, +4969247557860, reservierung@lohninger.de, lohninger.de

Kreuz und quer

Stockholm Restaurants

Schweden, Stockholm

Stockholmmmmmh

Einmal Blut geleckt im Maaemo in Oslo, kann ich es gar nicht erwarten weitere Drei-Sterne-Restaurants zu erleben. So zieht es uns im Januar in die Eiseskälte nach Stockholm.

Amsterdam, Niederlande

Amsterdam

Grachten, Glanz & Grün

Dorfkrug Sylt

Schleswig-Holstein, Sylt

Taste Sylt

Unwirkliche Zeiten, die unsere regelmäßigen Reisen nach Sylt unmöglich machten. Trotzdem hier eine Übersicht aller meiner Empfehlungen nach Orten sortiert auf der schönen, rauhen Insel.

Sylt Sommer 2021

Noch schneller als sonst ist die Zeit auf Sylt verflogen, dank lieben Austern sammelndem Besuch, vielen Freunden mit Kindern, von Düne zu Düne, Stand-Up Paddling und Schwimmen im Watt, Grillen bei uns, dem Auszug der Austernfischer mit Küken vom Dach, viel zu viel Wein und sehr gutem Essen.

Gasthaus zur Post

Familiär und persönlich mit großem Feriengefühl in der eigenen Stadt und einer Küche nah am Fang.

Hamburg, Hoheluft

kropkå

„Irgendwann mache ich meinen eigenen Laden auf!“

Hamburg, Pöseldorf

31districts

Ein geheimes Juwel für einen Ausflug in das Land der Sonne am Dienstagmittag, die persischen Kochkurse oder auch für private Feiern.

Mecklenburg-Vorpommern, Zarrentin am Schaalsee

nest13

Nur eine Stunde von Hamburg entfernt, entlang blühender Rapsfelder und dem Duft nach frisch gemähtem Gras eröffnet sich mit dem nest13 eine andere Welt.

Hamburg, Schanzenviertel

Bistro Carmagnole

Einmal mit Heinz Strunk frühstücken, das lässt sich ab jetzt im Bistro Carmagnole zumindest vorstellen. Denn nach gut zehn Jahren hat sich Gründer Alvaro seinen langjährigen Freund und Stammgast als neuen Mitstreiter gesucht.

About last night

Shio Handrolls

Nah am Tresen werden spontan die Handrolls ausgesucht – Resteverwertung von bester Fisch-Qualität – und deshalb immer mehr Fisch als in jeder Sushirolle irgendwo anders.

Föhr, Schleswig-Holstein

Föhr an einem Tag

Ein Tag Ferien von meinen Ferien, von Sylt über Amrum nach Föhr.

Hamburg, Innenstadt

Awara

Einflüsse des Levantehauses treffen auf retro-indische Akzente und Bistro-Chic.

Slow Bakin‘ Sylt

Sehr persönlich, fast liebevoll sind ihre Brote benannt, nach sich, den Mitarbeitern und Freunden.

Shio Handrolls

Nah am Tresen werden spontan die Handrolls ausgesucht – Resteverwertung von bester Fisch-Qualität – und deshalb immer mehr Fisch als in jeder Sushirolle irgendwo anders.

Föhr, Schleswig-Holstein

Föhr an einem Tag

Ein Tag Ferien von meinen Ferien, von Sylt über Amrum nach Föhr.

Hamburg, Innenstadt

Awara

Einflüsse des Levantehauses treffen auf retro-indische Akzente und Bistro-Chic.

Slow Bakin‘ Sylt

Sehr persönlich, fast liebevoll sind ihre Brote benannt, nach sich, den Mitarbeitern und Freunden.

Frankfurt am Main

Restaurant Rausch

BeRAUSCHen bis Ihr Sterne seht