WINDISCH – The Art of Baking
Wenn aus einem nachmittäglichen Kuchen und Tee – Ritual mit der Mami eine eigene Bäckerei entsteht.
WINDISCH – The Art of Baking
Wenn aus einem nachmittäglichen Kuchen und Tee – Ritual mit der Mami eine eigene Bäckerei entsteht.
Denn Bäcker- und Konditormeisterin Rieka hat sich ihren Traum erfüllt, mit ihrem Café und gläserner Backstube einfach das eröffnet, was ihr oft in Hamburg gefehlt hat.
Brot aus den Basics Mehl und Wasser, mit 5 Saaten oder Rosmarin erweitert oder als süßes Shokupan. Frei, je nachdem wonach ihr der Sinn steht.
Alle drei Wochen wird eine Tonne Mehl geliefert, gibt es im „WINDISCH – The Art of Baking“ das luftigste Croissant Hamburgs, dazu hausgemachte Marmelade, aufgeschlagene Butter und Kräuteröl. Denn auch die Frühstücksauswahl ist übersichtlich, aber eben in sehr gut.
Mit Teig, den Backöfen und Liebe werden auch die Pizza Pop-Ups bestreitet. Jetzt natürlich auf meiner Liste!
WINDISCH – The Art of Baking, Lappenbergsallee 36, 20257 Hamburg, Eimsbüttel, Deutschland, instagram
Klein und fein
Chez Marie-France
Bistro Carmagnole
philipps
Klinker
WINDISCH – The Art of Baking
About last night
WINDISCH – The Art of Baking
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