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Als wär’s nicht geliefert

Ramen, Salat & Sauerteig

25. Mai 2026

Als wär’s nicht geliefert

Welche Restaurants schaffen es, ihre Essenz nach Hause zu schicken, ohne dass unterwegs Geschmack, Konsistenz oder Temperatur verloren gehen? Nicht so einfach, auch weil der Hamburger Westen nicht gerade im Lieferradius jedes Restaurants liegt.

Momo Ramen ist eines davon, auch weil Ramen und Brühe getrennt verpackt werden. Mein Favorit sind die veganen Tantanmen und die gedämpften Szechuan Style Gyoza, auch in vegan.

Bei Stadtsalat bestelle ich immer etwas Saisonales oder den Feel Good Salat mit Feta, Birne, Avocado und Himbeer-Dressing.

Der Avocado Salat von Henssler at Home ist alleine das Bestellen wert und dazu dieses herrlich samtige Buttermilch-Dressing.

Pizza würde ich von Puro, Tazzi oder Bolle liefern lassen, für uns leider etwas zu weit entfernt.

Nicht nur für morgens empfehle ich das Good One Café für Matcha mit Erbsenmilch, das Smashed Avo Sauerteigbrot oder das Pear Heaven mit Frischkäse, Rucola und gegrillten Zwiebeln — karamellisierter Pfirsich, Haselnüsse, Feta, Granatapfel.


Kreuz und quer
Auf einem Regal aneinandergereihte Weinflaschen im Restaurant Barra in Berlin

Barra

Ein Wochenende in Berlin und immer kommen wir erfüllt, doch auch recht erschlagen wieder zurück, fast wie zu Studentenzeiten.

Bistro Carmagnole

Einmal mit Heinz Strunk frühstücken, das lässt sich ab jetzt im Bistro Carmagnole zumindest vorstellen. Denn nach gut zehn Jahren hat sich Gründer Alvaro seinen langjährigen Freund und Stammgast als neuen Mitstreiter gesucht.
Dorfkrug Sylt

Taste Sylt

Unwirkliche Zeiten, die unsere regelmäßigen Reisen nach Sylt unmöglich machten. Trotzdem hier eine Übersicht aller meiner Empfehlungen nach Orten sortiert auf der schönen, rauhen Insel.

New York

Ich hatte vergessen, wie sehr man eine Stadt lieben kann. Überwältigt von so viel Abwechslung, Schönheit, Kulinarik.

Restaurant Haerlin***

Ich liebe das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten und darin eingebettet das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Haerlin.

Lanserhof Sylt

Abschalten, zu sich selbst kommen, geschützt, individuell zusammengestellt, im Einklang und jedes Mal mit etwas Neuem und Leichterem im Gepäck wieder nach Hause.

Franzi am Arlberg

Einmal im Jahr esse ich mich durch den Arlberg – was für ein genussvolles Glück.

kaalia

Wie bei guten Freunden fühle ich mich jedes Mal im kleinen kaalia.
About last night

Ferien auf Immenhof

Trippel Trappel Trippel Trappel Pony

Puente Romano Marbella

Ein Hotel wie ein ganzes Dorf

Kasa

Die Küche bricht mit Klischees – und vergisst dabei nie, woher sie kommt.

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Amsterdam

Grachten, Glanz & Grün