MENSA by booze & essig

Schon immer mag ich die HfbK, umgeben von Kreativität und Kunst. Freier geht Studieren wohl kaum, ohne Begrenzungen auf einem Spielfeld zum Ausprobieren.

Nun lohnt sich der Besuch nicht nur zur Jahresausstellung. Seit Montag weht in der Mensa ein frischer Wind, mit Freddi von Booze Essig und dem ehemaligen Marta, unterstützt von Marle, Rabea und Andi.

Wie zu erwarten, kommt das saisonale Hamburger Umland in das Wochengericht und das täglich wechselnde Vegane und zeigt Mensaessen von einer ganz anderen Seite.

Konkret hieß das für mich eine Energy Schnitte mit Ziegenkäse, Zucchini, getrockneten Tomaten und Sonnenblumenkernen- ein gesunder Snack für Zwischendurch.  Richtig gut auch das Bete-Gratin mit Spinat, dazu der frische Salat. Süß teste ich fast immer am liebsten mit einem noch warmen Apfelkuchen mit Marzipan und Kürbiskernen, dazu ein hausgemachter Hagebutten-Ingwer-Kurkuma Tee, natürlich mit Boote Essig und die kurzeitige Illusion eine etwas erschaffende Studentin zu sein.

Auch abends ist schon vielfältig und themenbasiert geplant. Von nepalesischen Currys, Hummus mit Kapara, Tacos mit Fiction or Fact, Käseplatten mit Jamei Laibspeis‘ oder Live Techno. Alles wird ausgetestet, ganz genauso wie es sich für die HfbK gehört.

Als Pop-Up noch bis zum 20. Dezember und dann wieder ab Februar für immer;)