XO Seafoodbar

Die neue Karte der XO Seafoodbar von Fabio Haebel hat auch mich endlich wieder nach St. Pauli gelockt, immer umgeben von einer unkomplizierten Lässigkeit und ansteckend guter Stimmung und Musik. 

Restaurant XO Seafoodbar Hamburg
18. Januar 2022

XO Seafoodbar

Die neue Karte der XO Seafoodbar von Fabio Haebel hat auch mich endlich wieder nach St. Pauli gelockt, immer umgeben von einer unkomplizierten Lässigkeit und ansteckend guter Stimmung und Musik.

— »Nicht zu vergessen, die große Terrasse im Sommer inmitten von Lebendigkeit und das dezent farbenfrohe Innere des kleinen Restaurants.«

Von der kleinen Karte und Kochzuwachs Jan Johannsen starten wir gleich mit einem geschmacklichen Highlight. Geröstete Garnelen vereinen sich perfekt säuerlich ausbalanciert mit Holunderkapern und Zwiebeln in einer Ponzu Sauce. Zum Dippen dieser Herrlichkeit verhilft die feine Süße des angerösteten Shokupans aus der eigenen baegeri. So gut, dass wir gleich noch eine Portion bestellen.

Ein Berg von Winterpilzen, gegrilltem Lauch, Zwiebelcrème und grünen Pfefferkörner überzeugt als Soulfood rund und wohlig. Schon als Signature Dish bekannt, ist die nun folgende Pasta, genauso al dente, wie sie sein sollte mit Büsumer Krabben und Schnittlauch.

Garnelen | Winterpilze | Tarte Tatin

Zeitaufwendig und mit viel Liebe darf auf keinen Fall auf die Tarte Tatin verzichtet werden, blättrig süß mit Lorbeerkaramell und Fior di Latte Eis und auch den flüssigen Cheesecake mit braunen Butterbröseln und Stachelbeere löffeln wir genüsslich. Jeder Abend in der XO Seafoodbar eine Bereicherung für sich.


XO Seafoodbar, Paul-Roosen-Str. 22, 22767 Hamburg, St. Pauli, Deutschland, +4915172423046, because@thisisxo.de, thisisxo.de

Klein und fein
Restaurant XO Seafoodbar Hamburg

XO Seafoodbar

Die neue Karte der XO Seafoodbar von Fabio Haebel hat auch mich endlich wieder nach St. Pauli gelockt, immer umgeben von einer unkomplizierten Lässigkeit und ansteckend guter Stimmung und Musik. 
Klinker, Hoheluft

Klinker

Vertraut und gut aufgehoben fühlen wir uns wie immer gleich im Restaurant Klinker, in einer Ecke umrahmt von tafelgrüner Wand, goldenen Akzenten, beleuchtet von Mondgleichen Lampen und mit Blick auf Bar und erhabene Küche.
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Restaurant HACO

Wow! Was für eine unerwartete und dadurch umso erfreulichere Überraschung.

Granat

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Restaurant HACO, St. Pauli, Björn Juhnke

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The Lesser Panda Ramen

Alles an der gar nicht mehr so neuen Location von The Lesser Panda Ramen im Karolinenviertel lädt zum Wohlfühlen ein.
Klinker, Hoheluft

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Vertraut und gut aufgehoben fühlen wir uns wie immer gleich im Restaurant Klinker, in einer Ecke umrahmt von tafelgrüner Wand, goldenen Akzenten, beleuchtet von Mondgleichen Lampen und mit Blick auf Bar und erhabene Küche.
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kaalia

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About last night

Tante Fichte

Schon lange auf meiner Berlin Liste und von vielen Gastronomen empfohlen, war es dringend an der Zeit, der Tante Fichte einen Besuch abzustatten.

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Regen prasselt auf das Dach, sonst Stille.

Louis,Thomas und ich

Von der Alster an die Elbe hat mich das Hotel Louis C. Jacob gezogen und sehr zu Hause durfte ich mich fühlen.

Frühling, Sommer, Herbst und immer

Ich liebe Hotels. Dieses Aufgeräumte, die weiß bezogenen Betten mit ihren vielen Kissen, flauschige Bademäntel, Roomservice und diese Ruhe.

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Tohru Nakamura in der Schreiberei**

„Wir schreiben Gerichte“ und zwar in neun Gängen von Tohru Nakamura.