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Gasthaus zur Post

Familiär und persönlich mit großem Feriengefühl in der eigenen Stadt und einer Küche nah am Fang.

2. Mai 2026

Gasthaus zur Post

Was für ein Service!

Mit den Gezeiten und seinem Boot holt Fiete uns ab. Entlang des Fischkutters, vorbei an Sandbank, Schweinesand und Segelbooten geht es ins Alte Land: Zum Gasthaus zur Post in Cranz, das seit 300 Jahren in seiner Familie liegt.

—»Familiär und persönlich mit großem Feriengefühl und einer Küche nah am Fang.«

Vorweg Spargelsuppe mit Räucheraal sowie ein Lachstatar auf Spargelsalat, frischem Meerrettich, Lemoncurd und Petersilienpesto.

Die perfekt gegarte Seezunge hat drei Pfannen gesehen. Idylle ohne Anstrengung mit der väterlichen Herberts Schorle, hauseigenen Grauburgunder, Rood Wien und Stint aus der Dose.

Zum Schluss noch eine flüssige Hommage an Oma Gertrud: Eierlikör, Espresso, Sahne und für mich ein neues Lieblingsrestaurant und den Wunsch nach einem eigenen Boot.

Gasthaus zur Post, Estedeich 88, 21129 Cranz, Altes Land, Deutschland, +49407459409, info@gasthaus-zur-post-cranz.de, gasthaus-zur-post-cranz.de

Kreuz und quer

Blue Lagoon Retreat, Island, Iceland, blaue Lagune

Bless Island

Seitdem wir Kinder haben und zugegebener Maßen auch vorher, verreisen wir meist in bekannte Gefilde.

Als wär’s nicht geliefert

Ramen, Salat & Sauerteig

Berlin, Kreuzberg

Markthalle Neun

Jeder hier ist mit Leidenschaft Spezialist in seinem Gebiet und ermöglicht nahe Tuchfühlung mit Herstellung und Produkt.

Athen, griechenland

Athen

Athen hat es uns nicht ganz leicht gemacht. Inmitten der lauten Stadt, mit Feiertag und einem kranken Kind. So konnten wir nur einzeln die Stadt erlaufen, habe ich anstatt der Akropolis lieber kulinarisch erkundet.

Hamburg, Nienstedten

Louis C. Jacob

Eine Hamburgensie in Nienstedten und laut Thomas Martin „seine Heimat“ seit 26 Jahren.

Frantzén in Stockholm, bestes Restaurant der Welt

Schweden, Stockholm

Frantzén***

„Eine einzigartige Küche — eine Reise wert“, lautet die Definition des Michelin Guides für ein Drei-Sterne-Restaurant und nach unserem Erlebnis im Frantzén kann ich das nur unterstreichen.

Ebbe und Food

Natürlich verschonte Corona auch Sylt nicht mit dem Beherbergungsverbot im Lockdown und der zwangsweisen Schließung von Restaurants. Letztere haben sich einen Weg überlegt, ihre Gäste trotzdem noch zu verköstigen. Hier eine Übersicht, von Norden nach Süden gegessen.

Philipps im Karolinenviertel, Karoviertel

Hamburg, Karoviertel

philipps

Sehr spontan kehren wir recht spät am Abend nach viel zu langer Zeit endlich wieder ins philipps im Karolinenviertel ein und haben Glück, den kleinen Tisch an der Garderobe und mit Blick in die Küche zu erwischen.

Hotel Villa Feltrinelli Italien

Italien, Lombardei

Gardasee

Von Südtirol ging es weiter an den Gardasee, ins Hotel Fasano, was insbesondere kinderfreundlich ist, wenn sich zu Beginn auch sehr gegen einen deutschen Babysitter gewehrt wird.

About last night

WINDISCH – The Art of Baking

Wenn aus einem nachmittäglichen Kuchen und Tee – Ritual mit der Mami eine eigene Bäckerei entsteht.

Hamburg, St. Pauli

hæbel

Wenn ich ein eigenes Restaurant hätte, wäre es wie das hæbel.

Flensburg

Mein erstes und auf keinen Fall letztes Mal in Flensburg.

Berlin, Prenzlauer Berg

Berlin in 12 Gängen

Was für ein grandioser Start in mein monatliches Berlin-Menü im Saint Farah.

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Shio Handrolls

Nah am Tresen werden spontan die Handrolls ausgesucht – Resteverwertung von bester Fisch-Qualität – und deshalb immer mehr Fisch als in jeder Sushirolle irgendwo anders.