Kochboxen per Post

Nachdem ich gefühlt alle Möglichkeiten to go und geliefert in Hamburg genossen habe, habe ich mir kulinarische Möglichkeiten per Post angeguckt. Hier meine bisherige Ausbeute.

Anthony’s Kitchen*

Aus dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Anthony’s Kitchen in Meerbusch hat uns ein Drei-Gänge-Menü postalisch erreicht.

Eine feine Kürbissuppe mit selbst zu bratenden Garnelen macht den wärmenden Anfang. Als ältestes Rezept von Anthony Sarpong folgt ein fruchtig-pikantes Thai Curry, wählbar mit Label Rouge Maishähnchenbrust oder Tofu und mit Shitake-Pilzen, Paprika, Zucchini und Wildbrokkoli sowie Basmatireis. Blaubeeren und Himbeeren verzieren die pure Nougat Ganache.

Zwar hat es der Stern nicht ganz auf die Insel geschafft, trotzdem hatten wir ein besonderes Abendessen.

Lesser Panda Ramen

Mit bekannt farbenfroh fröhlichem Panda und hervorragender Anleitung erreichen uns die, von regionalen Bio und Demeterhöfen stammenden, Produkte für wohlige Hatcha Miso Ramen von Lesser Panda Ramen.

Radieschen raspeln, Frühlingszwiebeln schneiden, Kimchi in die Schüssel und die hausgemachten Ramennudeln behutsam auseinanderziehen, in kochendes Wasser für eine Minute werfen und anschließend in die heiße Brühe. Darauf ist dann der Schweinebauch und das Ei anzurichten, Sesam und Sansho-Pfeffer-Öl. Sehr einfach machbar und Umami pur löffel- bzw. stäbchenweise.

Noch mehr Umami bietet das saftige Grilled Cheese Sandwich mit Cheddar, geschmorten Schweinebauch und Shitake Pilzen, gefriergetrockneten Tomaten, Shiitake-Miso-Mayonnaise und Schnittlauch, auch per Post und wunderbar einzufrieren für den jederzeitigen Grilled Cheese Genuss.

Spielweg

Als wir in den Sommerferien unsere kulinarische Reise durch Deutschland planten, war das Romantikhotel Spielweg auch eine Station, die wir Corona wegen natürlich nie erreichten. Wie wunderbar, dass sich nun ein wenig per Post schicken lässt.

Urgemütlich hatten wir es mit der Spielweger Bergkäse-Fondue-Box mit einer Käsemischung aus Bergkäse aus der eigenen Käserei, Gruyere und Emmentaler, Brot zum Fertigbacken zu Hause, Kirschwasser und einer Flasche Weißwein „Fuchs-Wii“ und den eigens luftgetrockneten „Coppa“ vom Landschwein.

Meine Schwester hatte übrigens das Silvesterpaket und war auch begeistert. Bitte mehr davon!!!