Als wär’s nicht geliefert

Ramen, Salat & Sauerteig

25. Mai 2026

Als wär’s nicht geliefert

Welche Restaurants schaffen es, ihre Essenz nach Hause zu schicken, ohne dass unterwegs Geschmack, Konsistenz oder Temperatur verloren gehen? Nicht so einfach, auch weil der Hamburger Westen nicht gerade im Lieferradius jedes Restaurants liegt.

Momo Ramen ist eines davon, auch weil Ramen und Brühe getrennt verpackt werden. Mein Favorit sind die veganen Tantanmen und die gedämpften Szechuan Style Gyoza, auch in vegan.

Bei Stadtsalat bestelle ich immer etwas Saisonales oder den Feel Good Salat mit Feta, Birne, Avocado und Himbeer-Dressing.

Der Avocado Salat von Henssler at Home ist alleine das Bestellen wert und dazu dieses herrlich samtige Buttermilch-Dressing.

Pizza würde ich von Puro, Tazzi oder Bolle liefern lassen, für uns leider etwas zu weit entfernt.

Nicht nur für morgens empfehle ich das Good One Café für Matcha mit Erbsenmilch, das Smashed Avo Sauerteigbrot oder das Pear Heaven mit Frischkäse, Rucola und gegrillten Zwiebeln — karamellisierter Pfirsich, Haselnüsse, Feta, Granatapfel.

Kreuz und quer

Lech am Arlberg, Österreich

Chef’s Table Rote Wand

Ein Besuch im Chef’s Table in der Roten Wand in Zug am Arlberg ist immer einzigartig und jetzt noch spannender, denn seit Oktober kocht Julian Stieger als neuer Chefkoch mit seinem Team.

Hafencity, Hamburg

Kinfelts Kitchen & Wine

Doch nicht nur weintechnisch überzeugt das sich schon im siebten Jahr befindende Kinfelts, auch die Küche steht dem in Nichts nach.

Berlin, Kreuzberg

Tim Raue**

Selten bin ich von einem Restaurantbesuch so beglückt und begeistert, wie von Tim Raue in Berlin. So sehr, dass wir uns gleich fragen, wann wir zurückkehren können.

Eppendorf, Hamburg

Lowinsky’s

Wer Hillel und sein Café Herr Lowinsky’s im Lehmweg besucht, der wird sogleich herzlich willkommen geheißen.

Mecklenburg-Vorpommern, Neustrelitz

Forsthaus Strelitz

Eigentlich ist das Forsthaus Strelitz ein Restaurant mit Übernachtungsmöglichkeit und doch so viel mehr.

Traben-Trabach

Vom mich Suchen und Finden

Relativ spontan, verloren und unruhig bin ich zu meiner ersten 9-tägigen Panchakarma Kur aufgebrochen, in das Ayurveda Parkschlösschen in Traben-Trabach.

Hamburg, Innenstadt

Zero Neuf

Französisch-japanisch angehaucht und so gut.

Italien, Mailand

Milanese

Nach einem tränenreichen Abschied unserer Tochter und der gemeinsamen Zeit am Gardasee tauchen wir in die kulinarischen Welten Mailands ein und sind begeistert.