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Aalernhüs

Was gibt es Schöneres als eine spontane Auszeit mit der besten Freundin in dem für mich recht unbekannten St. Peter-Ording, bestens aufgehoben im Aalernhüs Hotel & Spa.

Aalernhüs

Was gibt es Schöneres als eine spontane Auszeit mit der besten Freundin in dem für mich recht unbekannten St. Peter-Ording, bestens aufgehoben im Aalernhüs Hotel & Spa. Friesisch für Elternhaus ist das Restaurant nach der kochenden Großmutter benannt, die Bar nach dem Großvater väterlicherseits, ebenso familiär wie der Service herzlich und zuvorkommend ist.

Großzügig für die komplette Erholung schlafen wir in zwei Zimmern, genießen die Weite unseres Wohnzimmers mit Küche und der sonnigen Terrasse. Sowieso verläuft es sich angenehm luftig entlang rankender weißer Rosen von Sonnenliegewiese zu Innen- und Außenpool, mit angrenzendem Wald.

Nach dem köstlichen Frühstücksbuffet mit morgendlicher Gästepost, die neben umliegenden Aktivitäten den ganzen Tag Sonne verspricht, schwingen wir uns auf die Leihfahrräder und erkunden Ort und Strand.

Wieder zurück in unserer Oase wartet ein eben gebackener Apfel-Streusel-Kuchen am sonnigen Pool, eine Oceanwell-Thalasso Massage, unterschiedlichste Saunen oder der Tennisplatz, den wir zugegebenermaßen dieses Mal auslassen.

Abends kehren wir in das Hotelrestaurant Hedwig‘s Esszimmer ein und werden mit einem frischem Matjestatar mit Apfel, Zwiebel und Dill begrüßt, dazu hausgebackenes, herrlich klebriges Feigen- und krosses Walnussbrot mit einem Thunfisch-Dip. Beides bestellen wir gleich nochmal.

Ebenso zeugt der Wildkräutersalat mit Garnelen von der hervorragenden Küche, wie auch der Kabeljau mit Spinat, Eigelb, Kartoffelpüree und Safranschaum. So dass nach dem Schokoladenbrownie mit Schmand und Vanilleeis nur noch das Bett und eine ruhige Nacht rufen.

Nächstes Mal mit Kind und Kegel und Hund.


Aalernhüs Hotel & Spa, Friedrich-Hebbel-Str. 2, 25826 St. Peter-Ording, Schleswig-Holstein, Deutschland, +4948637010, info@aalernhues.deaalernhues.de

Kreuz und quer
Hotel Villa Feltrinelli Italien

Gardasee

Von Südtirol ging es weiter an den Gardasee, ins Hotel Fasano, was insbesondere kinderfreundlich ist, wenn sich zu Beginn auch sehr gegen einen deutschen Babysitter gewehrt wird.

merold

Ein Wochenende in Berlin ist eindeutig zu kurz, aber zum Glück hatte ich die perfekte Auswahl an Restaurants, auch mit dem merold in Neukölln.

Die Speisegesellschaft

Sehr zögerlich nur gebe ich die Speisegesellschaft und Erikas Salon preis, mit der Hoffnung, immer einen Platz an Deinem Tisch zu haben, lieber Christoph.

Alois

Dass der Michelin-Guide in Österrreich nur Wien und Salzburg testet, wurde mir erst so richtig bewusst, als ich das erste Mal im Chef’s Table Rote Wand in Zug am Arlberg war und den Kochkünsten von Max Natmessnig und Team beiwohnte.

Izakaya by Dokuwa

In der Location im Karolinenviertel hat sich schon immer eine andere Welt eröffnet, so auch im „Izakaya by Dokuwa“.
tulus lotrek, Berlin, Michelinstern, Max Strohe

tulus lotrek*

Wie in einem sehr gemütlichen Wohnzimmer sitzt es sich im tulus lotrek in Berlin Neukölln.
Restaurant 100200 Hamburg

Stundentisch im 100/200*

Einen bezaubernderen Blick auf Hamburg als vom Restaurant 100/200 in Rothenburgsort hat man kaum.
Frantzén in Stockholm, bestes Restaurant der Welt

Frantzén***

„Eine einzigartige Küche — eine Reise wert“, lautet die Definition des Michelin Guides für ein Drei-Sterne-Restaurant und nach unserem Erlebnis im Frantzén kann ich das nur unterstreichen. 

Sande 7

Nur eine Stunde von Hamburg entfernt, eröffnet sich im Sande 7 ganz heilsam eine ländliche Welt und schenkt eine Auszeit von Stadt und Hektik, die sofort wirkt.
About last night

Bistro Carmagnole

Einmal mit Heinz Strunk frühstücken, das lässt sich ab jetzt im Bistro Carmagnole zumindest vorstellen. Denn nach gut zehn Jahren hat sich Gründer Alvaro seinen langjährigen Freund und Stammgast als neuen Mitstreiter gesucht.

Aalernhüs

Was gibt es Schöneres als eine spontane Auszeit mit der besten Freundin in dem für mich recht unbekannten St. Peter-Ording, bestens aufgehoben im Aalernhüs Hotel & Spa.

hæbel*

Jetzt mit Michelin-Stern prämiert, hat das hæbel dennoch nichts von seinem St. Pauli-Charme verloren, lebendigt umrahmt in der Paul-Roosen-Straße.

Sande 7

Nur eine Stunde von Hamburg entfernt, eröffnet sich im Sande 7 ganz heilsam eine ländliche Welt und schenkt eine Auszeit von Stadt und Hektik, die sofort wirkt.

Bistro Carmagnole

Einmal mit Heinz Strunk frühstücken, das lässt sich ab jetzt im Bistro Carmagnole zumindest vorstellen. Denn nach gut zehn Jahren hat sich Gründer Alvaro seinen langjährigen Freund und Stammgast als neuen Mitstreiter gesucht.

Aalernhüs

Was gibt es Schöneres als eine spontane Auszeit mit der besten Freundin in dem für mich recht unbekannten St. Peter-Ording, bestens aufgehoben im Aalernhüs Hotel & Spa.

hæbel*

Jetzt mit Michelin-Stern prämiert, hat das hæbel dennoch nichts von seinem St. Pauli-Charme verloren, lebendigt umrahmt in der Paul-Roosen-Straße.

Sande 7

Nur eine Stunde von Hamburg entfernt, eröffnet sich im Sande 7 ganz heilsam eine ländliche Welt und schenkt eine Auszeit von Stadt und Hektik, die sofort wirkt.

Félix

Willkommen heißende Freude herrscht über die eigene Eröffnung des Restaurants Félix in Nienstedten und steckt ganz selbstverständlich an.