kiosque.

Von der baegeri zum kiosque, so wandelbar und vielfältig zeigt sich Fabio Haebel.

Zusätzlich zu feinstem Backwerk aus Sauerteigbrot gibt es nun den Gastrokiosque all-day. Um die Nachbarschaft zu beleben, für ein langes Frühstück, meinen ersten, herbstlichen Pumpkin Spice, Snacks und Dinner mit Natural Winebar.

Am mittigen Tresen mit Backstubenblick oder an kleinen Tischen füllt es sich mit lässiger Selbstbedienung eben schon morgens beim grünen Jäger. Bei einem herrlichen Grilled Cheese Sandwich mit Pfifferlingen und hausgemachten Ketchup aus geretteten Tomaten von der Gärtnerei Grünkorb, frischer Pampelmuse mit Olivenöl und Minze, dem dänischen Roggenbrot oder St. Pauli Loaf, das mit Blaubeermarmelade von der verwandten XO Seafoodbar kommt.

—»Letzteres Brot lässt sich seit neuestem auch namentlich mit Mehl personalisieren und ist gerade dabei, sich zur nationalen Brotmarke zu entwickeln -von St.Pauli in die Welt.«

Mehr dazu bald und bis dahin lohnt sich ein Besuch, eben zu jeder Tageszeit oder den immer wieder abwechselnden Events.