Taste Sylt

Unwirkliche Zeiten, die unsere regelmäßigen Reisen nach Sylt unmöglich machten. Trotzdem hier eine Übersicht aller meiner Empfehlungen nach Orten sortiert auf der schönen, rauhen Insel.

Dorfkrug Sylt

Taste Sylt

Unwirkliche Zeiten, die unsere regelmäßigen Reisen nach Sylt unmöglich machten. Trotzdem hier eine Übersicht aller meiner Empfehlungen nach Orten sortiert auf der schönen, rauhen Insel.


Hörnum

Möller’s Anker

Herzlich willkommen geheißen mit Brot und dem hausgemachten Anker-Gewürz und ebenso glücklich mit einem pikanten Thai-Gemüse-Curry.


Kampen

Dorfkrug Bar & Grill

Immer noch einer meiner Favoriten der Insel. Persönlicher und herzlicher Umgang, köstliche Gerichte, schon allein die Auswahl von 11 Saucen für mich als Saucenliebhaber ist Fluch und Segen zu gleich.


Gogärtchen

Unkompliziert im Garten und in den Gerichten raffiniert, isst man im Gogärtchen in der Whiskeymeile am besten.


Il Ristorante

Der beste Italiener der Insel.


Rauchfang

Fast heimisch fühlen wir uns im Rauchfang auf der schönen Terrasse.


Tappe’s im Hotel Walter’s Hof

Auf der Terrasse oder dem kleinen Innenraum isst es sich ganz hervorragend.


Keitum

Johannes King Genussshop

Wo man uns weiterhin regelmäßig zum Mittagessen trifft, ist der Johannes King Genussshop in Keitum. Was kann es besseres geben, als sich essend an den umgebenden schönen Delikatessen, Messern, Perlmutt-Löffelchen und vielem mehr zu erfreuen.


Oma Wilma

Seit Weihnachten 2019 gibt es eine schöne kulinarische Neueröffnung in Keitum auf Sylt. „Oma Wilma-Heimatküche“ bedient noch mehr, als der Name verspricht: Selbstgemacht, regional und dabei erfrischend neu. Nach der Großmutter des Kochs Nicolas Rathge benannt, spielt er kreativ mit klassischen Gerichten.


Tipken’s im Severin’s Resort & Spa

International angehaucht wird ein Sharing Dining angeboten und bietet so den Genuss von 12 kreativen Gerichten, die alle eine hohe Produktqualität eint.


List

Königshafen

Kinderfreundlich mit einem Spielplatz im Garten und bodenständig gutem Essen.


L.A. Sylt

Geschützt in Strandkörben oder auf den Bierbänken dem Wind trotzend, sitzt man immer ganz wunderbar in der Lister Austernperle.


Sylter Eismanufaktur

Immer noch das das beste Eis überhaupt gibt es in der Eismanufaktur in List. Ob Salzkaramell, Stracciatella, Sylter Milcheis oder Himbeere Schmand.


Morsum

Landhaus Severin’s Morsum Kliff

Wunderschöner weiter Blick und gute Küche bietet das Landhaus in Morsum.


Rantum

Sansibar

Wenn es nur nicht so schwierig wäre, einen Tisch in der Sansibar zu bekommen, gäbe es nichts Schöneres. Wunderschön nur mit Kerzenlicht beleuchtet, die Dünen angestrahlt und der Service, die Stimmung und das Essen einfach perfekt sind.


Söl’ring Hof**

Zwei Michelin-Sterne erkocht Jan-Philipp Berner in dem wunderschönen Hotel, hauptsächlich regionale Produkte verwendend und die Insel Sylt erschmeckend.


Tinnum

Bodendorf’s im Landhaus Stricker

Ganz besonders gut aufgehoben fühlen wir uns immer im Bodendorf’s und den unverkennbar Ein-Michelin Stern würdigen Gerichten.


Tierpark

Schon in meiner Kindheit sind meine Eltern tapfer bei Wind und Wetter und ähnlich regelmäßig wie wir jetzt in den liebevoll gehaltenen Tierpark in Tinnum gepilgert. Früher konnte man noch die Kaninchen streicheln, jetzt überrascht ein Albino Känguru und erfreuen immer noch die Tretboote um die Insel voller Störche und Pfaue herum oder der Spielplatz mit Hüpfburg. Ein bezaubernder Ort.


Westerland

Hotel Stadt Hamburg

Mittags ist auch das Bistro im Hotel Stadt Hamburg mit Kindern sehr nett.


Jörg Müller

Eine der besten Auswahl von Weinen in Deutschland und gutes Essen gibt es in dem gemütlichen Restaurant Jörg Müller.


Seekiste

Auffallend freundlich in den kleinen Räumlichkeiten der Seekiste, holzvertäfelt und maritim mit traditionellen friesischen Kacheln an der Wand und urgemütlich bei sehr gutem Essen.


Tellerrand

Sehr zu empfehlen ist das Restaurant Tellerrand auf Sylt. Gegenüber von H.B. Jensen sitzen wir abends ungewohnt ruhig und herrlich auf der Terrasse. Mein Favorit das Rinderfilet mit süßlich, kräftiger Teriyaki Sauce, Zuckerschotensalat und extra viel Ingwer, eine ganz wunderbare Kombination.


Kreuz und quer
Vermeer

Amsterdam

Ein Wochenende zu viert in Amsterdam, und es fällt mir gar nicht leicht, die richtigen Restaurants auszuwählen.
Geranium in Kopenhagen, drei Michelinsterne

Geranium***

Nach Maaemo in Oslo und Frantzén in Stockholm sehnte ich mich nach dem dänischen Pendant, dem Restaurant Geranium, ebenfalls mit drei Michelin-Sternen prämiert.
Restaurant Am Kai Hamburg

Am Kai

Au Quai ist Am Kai und Am Kai ist Au Quai.
Agrikultur

Agrikultur*

Sehr knapp und direkt vom Flughafen in Stockholm werde ich gleich bei dem ersten, mit einem Michelin-Stern prämierten, Restaurant Agrikultur vorbeigebracht.

Il Mestiere

Wow! Wenn Aromatherapie auf perfekte Handwerkskunst trifft, und einzigartige Geschmäcker zelebrieren Genuss und fusionieren mit vielfältigen Texturen.

Granat

Ganz frisch Ende letzten Jahres wurde während Corona das Restaurant Granat in der lebendigen Ottensener Hauptstraße eröffnet.
Lieferservice Mission Pizza Hamburg

Mission Pizza

Wenn ich mich für ein Essen entscheiden müsste, würde wohl Pizza zu meinen absoluten Favoriten gehören.
Tim Raue in Berlin, Michelinsterne

Tim Raue**

Selten bin ich von einem Restaurantbesuch so beglückt und begeistert, wie von Tim Raue in Berlin. So sehr, dass wir uns gleich fragen, wann wir zurückkehren können.

Home to Table

Nicht nur die Gastronomen selbst waren alles andere als untätig während Corona, auch vereinzelte Köche aus purer Leidenschaft haben ihren Weg in die Küche gefunden und somit natürlich zu mir.
About last night

Deutsche See x Reishunger

Eine perfekte Symbiose von Fisch und Reis haben Deutsche See und Reishunger mit ihrem Sushi Premium-Set kreiert.

[fe]Tisch by Stefan Fäth

Hervorragend wurde unser Frühstückstisch von dem ganz neuen, noch nicht mal eröffneten [fe]Tisch by Stefan Fäth gedeckt – Eine Fusion von Stefan Fäth vom Jellyfish und Schmidt & Schmidtchen, von Café und Bistro, in der GALLERIA Einkaufspassage mitten in Hamburgs Innenstadt.

Home to Table

Nicht nur die Gastronomen selbst waren alles andere als untätig während Corona, auch vereinzelte Köche aus purer Leidenschaft haben ihren Weg in die Küche gefunden und somit natürlich zu mir.

Kochboxen per Post

Nachdem ich gefühlt alle Möglichkeiten to go und geliefert in Hamburg genossen habe, habe ich mir kulinarische Möglichkeiten per Post angeguckt. Hier meine bisherige Ausbeute.

Deutsche See x Reishunger

Eine perfekte Symbiose von Fisch und Reis haben Deutsche See und Reishunger mit ihrem Sushi Premium-Set kreiert.

[fe]Tisch by Stefan Fäth

Hervorragend wurde unser Frühstückstisch von dem ganz neuen, noch nicht mal eröffneten [fe]Tisch by Stefan Fäth gedeckt – Eine Fusion von Stefan Fäth vom Jellyfish und Schmidt & Schmidtchen, von Café und Bistro, in der GALLERIA Einkaufspassage mitten in Hamburgs Innenstadt.

Home to Table

Nicht nur die Gastronomen selbst waren alles andere als untätig während Corona, auch vereinzelte Köche aus purer Leidenschaft haben ihren Weg in die Küche gefunden und somit natürlich zu mir.

Kochboxen per Post

Nachdem ich gefühlt alle Möglichkeiten to go und geliefert in Hamburg genossen habe, habe ich mir kulinarische Möglichkeiten per Post angeguckt. Hier meine bisherige Ausbeute.

Ebbe und Food

Natürlich verschonte Corona auch Sylt nicht mit dem Beherbergungsverbot im Lockdown und der zwangsweisen Schließung von Restaurants. Letztere haben sich einen Weg überlegt, ihre Gäste trotzdem noch zu verköstigen. Hier eine Übersicht, von Norden nach Süden gegessen.