Taste Sylt

Unwirkliche Zeiten, die unsere regelmäßigen Reisen nach Sylt unmöglich machten. Trotzdem hier eine Übersicht aller meiner Empfehlungen nach Orten sortiert auf der schönen, rauhen Insel.

Dorfkrug Sylt

Taste Sylt

Unwirkliche Zeiten, die unsere regelmäßigen Reisen nach Sylt unmöglich machten. Trotzdem hier eine Übersicht aller meiner Empfehlungen nach Orten sortiert auf der schönen, rauhen Insel.


Hörnum

Möller’s Anker

Herzlich willkommen geheißen mit Brot und dem hausgemachten Anker-Gewürz und ebenso glücklich mit einem pikanten Thai-Gemüse-Curry.


Kampen

Dorfkrug Bar & Grill

Immer noch einer meiner Favoriten der Insel. Persönlicher und herzlicher Umgang, köstliche Gerichte, schon allein die Auswahl von 11 Saucen für mich als Saucenliebhaber ist Fluch und Segen zu gleich.


Gogärtchen

Unkompliziert im Garten und in den Gerichten raffiniert, isst man im Gogärtchen in der Whiskeymeile am besten.


Il Ristorante

Der beste Italiener der Insel.


Rauchfang

Fast heimisch fühlen wir uns im Rauchfang auf der schönen Terrasse.


Tappe’s im Hotel Walter’s Hof

Auf der Terrasse oder dem kleinen Innenraum isst es sich ganz hervorragend.


Keitum

Johannes King Genussshop

Wo man uns weiterhin regelmäßig zum Mittagessen trifft, ist der Johannes King Genussshop in Keitum. Was kann es besseres geben, als sich essend an den umgebenden schönen Delikatessen, Messern, Perlmutt-Löffelchen und vielem mehr zu erfreuen.


Oma Wilma

Seit Weihnachten 2019 gibt es eine schöne kulinarische Neueröffnung in Keitum auf Sylt. „Oma Wilma-Heimatküche“ bedient noch mehr, als der Name verspricht: Selbstgemacht, regional und dabei erfrischend neu. Nach der Großmutter des Kochs Nicolas Rathge benannt, spielt er kreativ mit klassischen Gerichten.


Tipken’s im Severin’s Resort & Spa

International angehaucht wird ein Sharing Dining angeboten und bietet so den Genuss von 12 kreativen Gerichten, die alle eine hohe Produktqualität eint.


List

Königshafen

Kinderfreundlich mit einem Spielplatz im Garten und bodenständig gutem Essen.


L.A. Sylt

Geschützt in Strandkörben oder auf den Bierbänken dem Wind trotzend, sitzt man immer ganz wunderbar in der Lister Austernperle.


Sylter Eismanufaktur

Immer noch das das beste Eis überhaupt gibt es in der Eismanufaktur in List. Ob Salzkaramell, Stracciatella, Sylter Milcheis oder Himbeere Schmand.


Morsum

Landhaus Severin’s Morsum Kliff

Wunderschöner weiter Blick und gute Küche bietet das Landhaus in Morsum.


Rantum

Sansibar

Wenn es nur nicht so schwierig wäre, einen Tisch in der Sansibar zu bekommen, gäbe es nichts Schöneres. Wunderschön nur mit Kerzenlicht beleuchtet, die Dünen angestrahlt und der Service, die Stimmung und das Essen einfach perfekt sind.


Söl’ring Hof**

Zwei Michelin-Sterne erkocht Jan-Philipp Berner in dem wunderschönen Hotel, hauptsächlich regionale Produkte verwendend und die Insel Sylt erschmeckend.


Tinnum

Bodendorf’s im Landhaus Stricker

Ganz besonders gut aufgehoben fühlen wir uns immer im Bodendorf’s und den unverkennbar Ein-Michelin Stern würdigen Gerichten.


Tierpark

Schon in meiner Kindheit sind meine Eltern tapfer bei Wind und Wetter und ähnlich regelmäßig wie wir jetzt in den liebevoll gehaltenen Tierpark in Tinnum gepilgert. Früher konnte man noch die Kaninchen streicheln, jetzt überrascht ein Albino Känguru und erfreuen immer noch die Tretboote um die Insel voller Störche und Pfaue herum oder der Spielplatz mit Hüpfburg. Ein bezaubernder Ort.


Westerland

Hotel Stadt Hamburg

Mittags ist auch das Bistro im Hotel Stadt Hamburg mit Kindern sehr nett.


Jörg Müller

Eine der besten Auswahl von Weinen in Deutschland und gutes Essen gibt es in dem gemütlichen Restaurant Jörg Müller.


Seekiste

Auffallend freundlich in den kleinen Räumlichkeiten der Seekiste, holzvertäfelt und maritim mit traditionellen friesischen Kacheln an der Wand und urgemütlich bei sehr gutem Essen.


Tellerrand

Sehr zu empfehlen ist das Restaurant Tellerrand auf Sylt. Gegenüber von H.B. Jensen sitzen wir abends ungewohnt ruhig und herrlich auf der Terrasse. Mein Favorit das Rinderfilet mit süßlich, kräftiger Teriyaki Sauce, Zuckerschotensalat und extra viel Ingwer, eine ganz wunderbare Kombination.


Kreuz und quer
Restaurant einsunternull Berlin

einsunternull*

Ewig ist mein erster Besuch in dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant einsunternull in Berlin Mitte her und da seit etwas über einem Jahr nun Silvio Pfeufer selbiges bekocht, war es wieder an der Zeit.
Salt and Silver, St. Pauli

Salt & Silver x2

In zehn Jahren kulinarisch um die Welt ist das Credo der beiden Salt & Silver Jungs
Cozy und Jo.
Lieferservice Mission Pizza Hamburg

Mission Pizza

Wenn ich mich für ein Essen entscheiden müsste, würde wohl Pizza zu meinen absoluten Favoriten gehören.
Frühstück Hamburg, Herz und Bauch

Herz & Bauch

Herz & Bauch zu erfüllen, das hat sich das klitzekleine Café mit selbigen Namen zur Aufgabe gemacht.
Weckgläser im The Lesser Panda Ramen im Karoviertel in Hamburg

The Lesser Panda Ramen

Alles an der gar nicht mehr so neuen Location von The Lesser Panda Ramen im Karolinenviertel lädt zum Wohlfühlen ein.
Pramerl and the Wolf in Wien, Michelinstern

Pramerl & the Wolf*

Gemütlicher als der kleine Raum mit sechs Tischen vom Pramerl & the Wolf kann ein Restaurant in Wien kaum sein.
Blick aus dem Fenster, foodlab. Hamburg

foodlab

Eine beeindruckende Bereicherung hat die Hafencity mit dem foodlab und Christin Siegemund bekommen. 
Blick auf den Tresen im Restaurant Spajz in Hamburg Barmbek

Spajz

Schon seit Eröffnung vor über drei Jahren bin ich sehr gerne Gast im schönen Spajz, ungarisch für Speisekammer, in Barmbek.
Rechberg

Ein Wochenende in Zürich

Ein Wochenende in Zürich, einer meiner liebsten Städte, da ich mich dank zwei Jahren dort wie zu Hause fühle. Viel Neues gibt es zu entdecken, Vertrautes zu besuchen und einiges sehr zu empfehlen.
About last night

Lighten up your lockdown

Wie befürchtet, ist der Lockdown eingetreten und wie letztes Mal sehr schmerzhaft für die Gastronomie.

Food in Zeiten der Quarantäne

Unvorstellbare Zeiten, in denen wir uns gerade befinden, eingeschränkt von alltäglich gewohnten Freiheiten und durch notwendige Quarantäne zu Hause.
Liberté Hamburg

Liberté

Diesig scheint es über Hamburg, die beleuchtete Blohm & Voss Werft und Abramotwitschs Yacht und schon von der Fischauktionshalle aus zeigt sich das Liberté, gemütliche Lichter in der Elbe reflektierend.
Milanese

Milanese

Nach einem tränenreichen Abschied unserer Tochter und der gemeinsamen Zeit am Gardasee tauchen wir in die kulinarischen Welten Mailands ein und sind begeistert.

Lighten up your lockdown

Wie befürchtet, ist der Lockdown eingetreten und wie letztes Mal sehr schmerzhaft für die Gastronomie.

Food in Zeiten der Quarantäne

Unvorstellbare Zeiten, in denen wir uns gerade befinden, eingeschränkt von alltäglich gewohnten Freiheiten und durch notwendige Quarantäne zu Hause.
Liberté Hamburg

Liberté

Diesig scheint es über Hamburg, die beleuchtete Blohm & Voss Werft und Abramotwitschs Yacht und schon von der Fischauktionshalle aus zeigt sich das Liberté, gemütliche Lichter in der Elbe reflektierend.
Milanese

Milanese

Nach einem tränenreichen Abschied unserer Tochter und der gemeinsamen Zeit am Gardasee tauchen wir in die kulinarischen Welten Mailands ein und sind begeistert.
Contemporary Kitchen Tom Reichstein Contemporary Hamburg

Contemporary Kitchen

Einen besonders schönen Abend hatten wir am Samstag in dem Pop-Up Restaurant der Galerie Tom Reichstein Contemporary.