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Autor: Franziska Heinemann-Schulte

Oechsle

„Ich koche das, was mir Spaß macht“ - und das schmeckt man.

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Kasa

Eben nicht der typische Italiener von nebenan, denn sehr viel...

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Brodersen

Ich brauche ein Stammrestaurant und das Brodersen mit Chefkoch...

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Criss Studio

„It is criss“ bedeutet auf jamaikanisch so viel wie cool,...

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arc

Ein Sauerteig namens Herbert, Rhabarberblüten von einem Foodscout...

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kropkå

„Irgendwann mache ich meinen eigenen Laden auf!“

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Am Arlberg

Einmal im Jahr esse ich mich durch den Arlberg- was für ein...

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hæbel*

So zierlich das 16-Plätzige hæbel, so auch die filigranen...

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kaalia

Wie bei guten Freunden fühle ich mich jedes Mal im kleinen...

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Gaumendisco

Mein zweiter Abend in der Gaumendisco von Onur, dieses Mal...

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Athen

Athen hat es uns nicht ganz leicht gemacht. Inmitten der lauten...

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kiosque.

Von der baegeri zum kiosque, so wandelbar und vielfältig zeigt...

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Aalernhüs

Was gibt es Schöneres als eine spontane Auszeit mit der besten...

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Sande 7

Nur eine Stunde von Hamburg entfernt, eröffnet sich im Sande...

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Félix

Willkommen heißende Freude herrscht über die eigene Eröffnung...

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nest13

Nur eine Stunde von Hamburg entfernt, entlang blühender Rapsfelder...

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JAN

„Labor der Liebe“ thront als schwarzer Schriftzug über der...

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Woodcuisine

Von Wildkräutern im Frühling, Angeln oder „Laß uns in die...

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Legler’s

Still und leise hat Max Legler sein Legler's in Ottensen ...

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ZEIK*

Stampf, Staub, Püree, Ragout, Schaum, Jus, Eis, Chip, Mus,...

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Tante Fichte

Schon lange auf meiner Berlin Liste und von vielen Gastronomen...

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Lissabon

Ich liebe es, Städte selbstständig zu Fuß zu erkunden oder...

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Lakeside*

Der Alsterblick in Fenstern und Spiegeln des Restaurants reflektiert...

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Lanserhof

Eine Woche nur für mich. Besinnend, entgiftend und bereic...

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Alchemist**

Sobald ich vor dem Restaurant Alchemist stehe, öffnet sich...

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Ebbe und Food

Natürlich verschonte Corona auch Sylt nicht mit dem Beherbergungsverbot...

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Gutsküche

Passend zu der frühlingshaften Luft habe ich mir ein Stück...

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Milanese

Nach einem tränenreichen Abschied unserer Tochter und der...

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Shiori

Einen Abend alleine in Berlin, und ich hätte mir kein besseres...

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Gardasee

Von Südtirol ging es weiter an den Gardasee, ins Hotel Fasano,...

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Taste Sylt

Unwirkliche Zeiten, die unsere regelmäßigen Reisen nach Sylt...

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Klinker

Vertraut und gut aufgehoben fühlen wir uns wie immer gleich...

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Amsterdam

Ein Wochenende zu viert in Amsterdam, und es fällt mir gar...

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Lowinsky’s

Wer Hillel und sein Café Herr Lowinsky's im Lehmweg besucht,...

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Barra

Ein Wochenende in Berlin und immer kommen wir erfüllt, doch...

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Aarhus

Aarhus für ein Wochenende. Wo eigentlich ein Tag schon reicht,...

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Tim Raue**

Selten bin ich von einem Restaurantbesuch so beglückt und...

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Marv & Ben

Tage vorher sind wir zufällig an Marv & Ben vorbeigelaufen,...

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Geranium***

Nach Maaemo in Oslo und Frantzén in Stockholm sehnte ich mich...

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philipps

Sehr spontan kehren wir recht spät am Abend nach viel zu langer...

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Frantzén***

„Eine einzigartige Küche — eine Reise wert“, lautet die Definition...

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Horváth**

Für einen Abend nach Berlin, und es zieht mich in das, nach...

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CODA**

Meine Liebe zu Berlin wurde nach den letzten Tagen in meiner...

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Bless Island

Seitdem wir Kinder haben und zugegebener Maßen auch vorher,...

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